Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

kulinaria (22)Wśród dań z zastosowaniem ziemniaków w Polsce największą popularnością cieszą się placki ziemniaczane. Dla większości z nas jest to sielskie wspomnienie czasów dzieciństwa. Każdy z nas z pewnością miał babcię, która na specjalne życzenie przygotowywała pyszne placki. A robić je i jeść można do dziś na przynajmniej kilka sposobów. Smakują zarówno na słodko jak i na słono. Dobre placki ziemniaczane to takie, w których nie czujemy nadmiaru mąki przy przegryzaniu. Nie ma nic gorszego, niż placki przypominające wyglądem podeszwę, gdzie wsypano kilogram mąki na 30 dag ziemniaków – a często się to niestety zdarza w prowincjonalnych barach i bistrach. Dodanie przetartej cebulki do placków ziemniaczanych nadaje im aromat i bardzo przyjemny smak. Powinny być też wyraźnie doprawione, np. czerwoną papryką oraz pieprzem. Do usmażonych placków ziemniaczanych świetnie pasuje kwaśna śmietana. Można ją do smaku posłodzić lub zostawić naturalną. Odchudzającym się polecamy zastąpienie jej jogurtem. Jako inny dodatek polecamy też gulasz węgierski.

Ciekawe wpisy tematyczne o gotowaniu online:

Posted by:

admin

Related articles

Tagi: , , , , , , , , , ,

Back to Top